2025 臺灣國際咖啡展「臺灣精品咖啡可可館」登場 香氣交織、風味饗宴 展現島嶼風土魅力

記者 何文勝/台北報導

2025 臺灣國際咖啡展於 11 月 14 日至 17 日在台北南港展覽館 1 館 4 樓熱烈登場。由農業部農糧署補助、台灣咖啡品質研究策進協會籌辦的「臺灣精品咖啡可可館」亦於同日上午盛大開幕。今年特別集結全臺近三十家優秀咖啡與可可莊園品牌，從產地到餐桌完整展現臺灣農業的精緻能量與深厚文化。

開幕典禮嘉賓雲集

開幕典禮由農業部農糧署副署長黃昭興、農業部茶及飲料作物改良場場長蘇宗振、台灣咖啡協會副理事長吳怡玲、台灣可可與巧克力產業協會理事長張翠蘭，以及主辦單位台灣咖啡品質研究策進協會理事長黃宥澄共同出席。

典禮以「產地致敬」儀式揭幕，來賓手持裝盛臺灣精品咖啡與可可飲品的高腳杯共同舉杯，象徵向土地與辛勤耕耘的農民致敬，為展館正式揭開序幕。

三大展區呈現臺灣風土多樣性

本次展覽策展概念為「味覺島語—風味選品堂—」，規劃三大主題展區：

臺灣咖啡區（18 攤）：集結全臺主要咖啡產區優秀莊園。

菁英農友區（6 攤）：展出於 2025 年臺灣咖啡分類分級評鑑賽（TCAGs）榮獲特選、精選的頂尖作品。

國產可可區（4 攤）：精選臺灣優秀可可莊園品牌。

透過北、中、南、東不同產區的故事與風味，引領民眾踏上一場環島味覺之旅，感受臺灣咖啡與可可產業的多元與創新。

短鏈供應展現臺灣農業實力

台灣咖啡品質研究策進協會理事長黃宥澄指出，本次展館主軸為「從產地到餐桌」，強調臺灣咖啡與可可的短鏈供應優勢，不僅產品新鮮且品質穩定，更展現農民專注職人精神與永續理念，盼藉此讓更多國內外消費者認識臺灣精品農產的實力。

職人講座與品味互動活動

協會並與台灣可可與巧克力產業協會合作，於舞台區舉辦多場講座與分享，包括：

-「臺灣咖啡莊園分享」

-「臺灣選豆職人」

-「聯合品味 有你更好」

邀請嘉義野牡丹咖啡莊園、青葉咖啡莊園、Mojocoffee 選豆職人陳俞嘉、WCE 世界盃沖煮大賽冠軍王策、VVcafe 的「VV 學長」陳冠哲等重量級職人與冠軍咖啡師，帶領民眾從豆源、烘焙到市場行銷，全方位深入臺灣咖啡文化。活動現場報名踴躍，品飲與交流熱度高昂。

展覽活動與限量集點好禮

展覽自 11 月 14 日至 17 日為期四天，每日 10:00–18:00 開放。民眾於 L432 及 M310「臺灣精品咖啡可可館」單筆消費滿 300 元即可集 1 點，集滿 5 點可至 M310 服務台兌換限量贈品，如濾掛咖啡禮盒、島嶼呢喃紀念禮盒、Hario V60 20 周年手沖壺套組、玻璃杯、咖啡掛耳架組、可可禮盒、可可茶等，數量有限送完為止。

展覽資訊

地點：台北南港展覽館一館 4 樓（展位 L432、M310）

日期：2025/11/14（五）～ 11/17（一）

時間：10:00～18:00

開幕典禮：11/14（五）11:30～12:30

主題講座報名：https://pse.is/8byvg9